Vinterdvale, eller vinterhi, er når visse dyr går i dvale pga. mangel på føde eller når temperaturen udenfor bliver meget lav.
Vinterdvale er en overlevelsesstrategi, hvor der spares på energien, sådan at dyrene kan overleve svære tider. Mange af deres livsfunktioner nedsættes til et minimum. Kropstemperatur, vejrtrækning, puls og stofskifte sænkes betragteligt.
Eksempler på danske dyr der går i vinterdvale er pindsvin, hugorm, snog, flagermus, hasselmus, birkemus og en masse insekter som myggelarver og sommerfugle.
Vinterdvale og vinterhi skal ikke forveksles med vintersøvn. I vintersøvn ændres kroppens funktioner ikke lige så drastisk. Der bliver blot sover lidt mere for at spare på energien. Dyr som egern og grævling sover vintersøvn.