Aminosyrer

Del siden/ordet

Aminosyrer er en gruppe organiske molekyler, der har det fælles træk at der til et kulstofatom altid er knyttet en aminogruppe (-NH2), en carboxylsyregruppe (-COOH) og et hydrogenatom (-H). Derudover er der koblet et radikal (-R). Radikalets opbygning afgør hvilken aminosyre der er tale om.

Hos mennesket findes der 20 forskellige aminosyrer. De 12 af aminosyrerne kan vi selv fremstille. De resterende 8 aminosyrer (9 for børn – histidin) skal tilføres via kosten, de er essentielle (livsnødvendige).

Tabel med aminosyrernes opbygning – klik på billedet!

kost_aminosyrestruktur3

Related entries