Glukagon er et hormon der produceres af Alfa-cellerne i de Langerhanske øer i bugspytkirtlen.
Det bliver frigivet til blodet når blodsukkeret falder. Det kan fx være når musklerne ved et fysisk arbejde begynder at “trække” på blodsukkeret. Glukagon sørger for at næringsstofferne sukker og fedtsyrer bliver mobiliseret fra henholdsvis glykogendepoterne i muskler og lever samt fra fedtvævet.
Resultatet af glukagons frigivelse fra bugspytkirtlen er at blodsukkeret bringes tilbage til sit normale niveau (dvs. det stiger). Glukagon virker i et samspil med insulin, der ligeledes er et hormon der produceres i bugspytkirtlen, men som har den modsatte virkning. Se mere under insulin.