Azo-farvestoffer

Farvestoffer der indeholder en azogruppe (-N=N-). De anvendes bla. som tilsætningsstoffer i adskillige forskellige fødevarer. Vingummi, marmelade, ostesskorpe, sodavand m.m. Alle azofarvestoffer har vist sig at kunne give allergilignende symptomer (høfeber,...